Index enzýmov

Enzýmová aktivita a špecifická aktivita
‌Enzýmové indexy aktivity zahŕňajú hlavne enzýmovú aktivitu a špecifickú aktivitu . ‌‌

Enzýmová aktivita
Enzýmová aktivita (tiež nazývaná enzýmová aktivita) sa vzťahuje na schopnosť enzýmu katalyzovať určitú chemickú reakciu {. Stanovenie enzýmovej aktivity je vyjadrené rýchlosťou, pri ktorej enzým katalyzuje určitú chemickú reakciu {{}} {{}} {{{}} rýchlejšieho enzymu katalyzuje reakciu, vyššiu enzymu. Naopak, čím nižšia je aktivita . Jednotka enzýmovej aktivity je množstvo enzýmu potrebného na prevod 1 mikromolu substrátu do 1 minúty za špecifických podmienok, zvyčajne definovaných ako 1 jednotka aktivity (u) .

Špecifická činnosť
Špecifická aktivita (tiež nazývaná špecifická aktivita) Označuje enzýmovú aktivitu na miligram proteínu . Jednotka špecifickej aktivity je „počet jednotiek aktivity/na miligram proteínu“ . Čím vyššia je špecifická aktivita, čistšia enzýmová enzým

Určovacia metóda
Stanovenie enzýmovej aktivity sa môže vykonávať kvantitatívnym meraním zmeny počtu produktov alebo substrátov enzýmovej reakcie s reakčným časom alebo pri optimálnej hodnote pH a iónovej pevnosti enzýmu a pri špecifikovanej teplote {{}} ako zmena viskozity .